每一點(diǎn)一滴的成長，為的不是眾人的贊賞和鼓勵(lì)，而是心中那沁人心脾的甜蜜。在路上，記得要且歌且行。——題記

今年春節(jié)，我回了老家——河南，回到了這個(gè)美麗的中原小城。那撲面而來的新鮮的空氣、熟悉的街道，團(tuán)聚的親人們，恍惚間又似情景重現(xiàn)——是的，春節(jié)是團(tuán)聚的節(jié)日，從我小時(shí)候開始，我的父母便一年帶我回一次老家，不是年前便是年后。

春節(jié)總是要吃餃子的，往年奶奶總會(huì)給我親手包上一次餃子。今年我再來，不用您來包，看我給您露一手。

和面

從菜市場回來，我便直接進(jìn)了廚房。廚房里阿云嬸正勤快地為今晚的年夜飯做準(zhǔn)備，看見我，立刻眉開眼笑地說：“之前就聽你說要回來給我們一份大禮，還真在準(zhǔn)備啊，你要用到的榨汁機(jī)，在你右手邊哪。”我笑著應(yīng)著，從布袋里取出胡蘿卜，洗好后，左手將它按在案板上，右手持刀，用廚藝課上學(xué)的斜著切的方法，利落地將胡蘿卜“大卸八塊”，順手丟進(jìn)榨汁機(jī)，和著那“嗡嗡”的聲響，我一邊哼著《過年味兒》的歌兒，一邊準(zhǔn)備著面粉和面。我仿佛等了半個(gè)世紀(jì)那么久，胡蘿卜汁才榨出來，可一榨出來，我卻發(fā)了愁。這么點(diǎn)汁兒，怎么夠做七八個(gè)玫瑰花餃??？忽聞一陣嘩啦啦的聲響，原來是洗盤子的聲音?？粗且还汕辶?，忽然心中一亮，生出一計(jì)來，把白面包在胡蘿卜紅面里如何？妙哉妙哉，這樣一來，包出來的花餃更美觀，有著由紅到白的漸變色，還有剩余的胡蘿卜汁可以供大家喝。想著，我的嘴角又重新綻出笑容，要了些許清水，分別揉出了紅白兩色面團(tuán)。叉著腰，笑嘻嘻的看著那兩個(gè)面團(tuán)——紅得鮮艷，白得明亮的面團(tuán)，我不禁覺得心里甜蜜蜜的。

拌餡

接下來就是拌餡了，我愉快地想著。要先把餡料準(zhǔn)備好，也就是將豬肉、白菜和蔥末分別切碎，再加油，加鹽，加料酒和花椒粉，開始順時(shí)針攪拌。“姐姐，姐姐，我要幫忙。”一個(gè)清脆的童音響起，我不禁啞然失笑，是我那年僅六歲的小表妹，她還什么都不懂呢。只見她一把搶過盛有餡料的小盆兒，使我正在攪拌的筷子停在了空中。她也不用筷子，直接上了手。且先不說她剛才胡亂洗的手干不干凈，只是她將手一下一下拍進(jìn)餡料，我就心疼，心疼那可憐的餡料。再這么下去，只能是事倍功半了。“來，先洗洗手，我教你怎么揉面。”我招呼妹妹。待一切就緒，我手把手地教妹妹揉面。“一手往里推，一手扶沿轉(zhuǎn)邊兒，沒錯(cuò)，就是這樣。”不一會(huì)，妹妹的注意力就成功被轉(zhuǎn)移了。“呀，妹妹也在做餃子？”表哥過來看我在做什么。“姐姐要做花餃子，這是姐姐教我的。”妹妹仰起小臉，開心地笑著。看著她的笑容，我不禁覺得心里甜蜜蜜的。

包餃子

一切準(zhǔn)備就緒，要開始包餃子了。包餃子這項(xiàng)艱巨的工作，沒想到妹妹還要幫忙，我無可奈何，只好繼續(xù)教她：“把白面揉進(jìn)紅面，搓成長條，斜著切成面坯子……”廚房里充斥著的，便都是我的講解聲和妹妹的應(yīng)和聲。我不敢讓妹妹拿刀，她便用手來揪面團(tuán)，以達(dá)成相同的結(jié)果。好不容易揉成面坯子，卻發(fā)現(xiàn)，多了兩個(gè)。我輕嘆一聲，發(fā)了愁，只需要二十八張皮兒，這下多了兩張，做好后怎樣才能擺進(jìn)那個(gè)小蒸鍋？抬頭望去，妹妹搟的面皮，總有兩張讓我有種說不出的感覺，我歪過頭，瞪著其中一張面皮兒，對，是太薄了。我“哦”了一聲，突然想到了一個(gè)好點(diǎn)子，把一張厚的和一張薄的合起來不就行了嗎？我手隨心動(dòng)，立刻行動(dòng)起來。四合一，餡中間。卷一卷，擺造型。我在心中默念口訣，不一會(huì)兒，就做好了七個(gè)玫瑰花餃，正好放進(jìn)蒸鍋。現(xiàn)在就等著它出鍋嘍，我笑著，不覺心中甜蜜蜜的。

將“玫瑰花餃”一端出來，它便受到了廣泛好評。紅白漸變，更是給餃子整體加上了一抹嬌艷的感覺。聽著大家的夸獎(jiǎng)，我不禁覺得心里甜蜜蜜的。

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