人生的道路上，總有許許多多的成長(zhǎng)故事。周恩來(lái)12歲時(shí)，在東關(guān)模范學(xué)校立志為中華之崛起而讀書；愛迪生年少時(shí)經(jīng)常在學(xué)習(xí)中打破砂鍋問(wèn)到底而不被學(xué)校收留……當(dāng)然，我的成長(zhǎng)故事也多如繁星。然而，讓我最難忘的一次是，前幾天我第一次下廚。

那次，放學(xué)回家后我早早地做完作業(yè)，想著前幾天媽媽給我做的雞翅，垂涎三尺，不如自己動(dòng)手來(lái)做？于是我躊躇滿志地走進(jìn)廚房，從冰箱取出一些雞翅，可是，這剛從冷凍室出來(lái)的雞翅讓我犯了愁：“這么多的冰塊，硬邦邦的如果自然解凍，需要挺長(zhǎng)的時(shí)間。”不行，得想出個(gè)辦法來(lái)。俗話說(shuō)：“冰火兩重天”，冰一定怕高溫，那就用熱水試試，沒想到，果然立竿見影，真是一個(gè)金點(diǎn)子。

第一步已完成，覺得比喝了蜜還甜。因?yàn)楹玫拈_端是成功的一半嘛！我細(xì)心的把一個(gè)個(gè)帶血的雞翅洗干凈，放入鍋里焯水，再重新加水煮大約10分鐘。我揭開鍋蓋，一股熱氣撲面而來(lái)。我用濾勺把雞翅撈出來(lái)，把水瀝干，用碗盛好，加入生抽、芝麻油、五香粉和鹽腌制。這個(gè)加調(diào)料真是一個(gè)技術(shù)活，不能多也不能少，少了入不了味，多了會(huì)太咸。我一邊攪拌一祈禱……

腌制30分鐘左右，最后一步就是煎了。把平底鍋架上，倒入適量的花生油，然后小心翼翼地把雞翅一個(gè)一個(gè)放入鍋內(nèi)，把火調(diào)到最小，每30秒左右翻動(dòng)一次。因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)過(guò)，這樣才能煎出外焦里嫩的雞翅。左翻翻右翻翻，直到雞翅變成了金黃色。把火關(guān)了，把雞翅夾出來(lái)，用盤子裝起來(lái)。

哇……這一盤雞翅真是色香味俱全呀！這香味，光聞一聞就直咽口水，夾一塊，咬一口，酥脆的皮，里面包著細(xì)嫩的肉，所謂“外焦里嫩”大概就是這樣的吧！

第一次做雞翅我成功了，那味道簡(jiǎn)直好極了！

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