水仙和大蒜的區(qū)別表現(xiàn)在品種、根部以及價(jià)值上，其中水仙屬于石蒜科植物，其根部是一種和大蒜形狀相似的鱗莖，但是根部沒(méi)有蒜瓣，且一般只作為觀賞之用，而大蒜屬于百合科植物，其根部是一瓣一瓣的蒜瓣組成的，一般作為調(diào)料使用。

水仙和大蒜有何區(qū)別

1、品種不同

水仙花和大蒜的區(qū)別表現(xiàn)在品種上。因?yàn)樗苫ㄊ且环N石蒜科的植物，且水仙的葉片較為寬大，還會(huì)開出黃色或者白色的花朵，而大蒜則屬于百合科植物，其植株不會(huì)開花，葉片也較為細(xì)長(zhǎng)。所以二者不是同種植物。

2、根部不同

水仙花和大蒜的區(qū)別也表現(xiàn)在根部形狀上。雖然水仙花的根部大致上和大蒜的根部相同，但是只要扒開外皮就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)二者不相同。水仙花的根部是沒(méi)有分瓣的，是一個(gè)整體，而大蒜是由一瓣一瓣的蒜瓣組成的。

3、價(jià)值不同

水仙花和大蒜的區(qū)別也表現(xiàn)在價(jià)值上。水仙花一般在每年的一月份到四月份之間進(jìn)入花期，花開時(shí)顏色較為鮮艷，花型較為美觀，所以水仙花常常作為觀賞植株種植在園林中，而大蒜則是一種調(diào)味料，經(jīng)常種植在菜園中。

4、有無(wú)毒性

水仙花和大蒜的區(qū)別還表現(xiàn)在有無(wú)毒性上。水仙花屬于石蒜科，而石蒜科的植物大多都具有毒性，所以水仙花也是具有毒性的，一般不能直接用手折斷水仙花，以免出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，而大蒜是食用的植物，是沒(méi)有毒性的。