玉米筍是一種禾本科的草本植物，它與普通玉米無任何區(qū)別，把還未長成的普通甜玉米從玉米桿上摘下，切其穗梗，去除掉其上的苞葉和發(fā)絲，留下內(nèi)部矮小且果穗較小的果實，即為玉米筍，玉米筍也可專門進行種植。

什么是玉米筍

1、品種介紹

玉米筍是甜玉米細小幼嫩的果穗，但是的發(fā)芽能力較弱，因此在種植時，需要選用比普通玉米更加優(yōu)良的品種，例如可選擇成熟期較早，生長時期短，抗病抗寒能力強且適應(yīng)環(huán)境能力高的甜玉米與或糯玉米。

2、播種時間

玉米筍的播種時間一般在五月份至六月份間，在此時的溫度和濕度最利于其生長，玉米筍適宜生長在12度以上的環(huán)境中，若是溫度過高或者過低，皆會導(dǎo)致玉米筍發(fā)育不良，更可能使其失去活力進而死亡。

3、合理追肥

玉米筍還沒有發(fā)芽之前，需要薄肥勤施，每隔三四天就要施肥一次，最好使用利于其成長的氮磷鉀肥，但是在玉米筍抽芽過后，需要通過觀察其的生長發(fā)育狀況，按照說明合理適當?shù)氖┓剩龠M植株生長。

4、防治病害

玉米筍在生長期間極易于遭受病害，例如小葉斑病和大葉斑病，播種之后需要做好預(yù)防措施，定期噴灑高效低毒的農(nóng)藥，防治蟲鼠啃咬植株，播種之前，也需定期觀察玉米筍的葉片，若發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)及時噴灑對應(yīng)的藥劑。