家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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煎燜黃花魚(yú)的材料：黃花魚(yú)1條、蔥、姜、料酒、面醬、糖、醬油、花生油、蠔油，香蔥美食網(wǎng)
煎燜黃花魚(yú)的做法：
1.黃花魚(yú)開(kāi)膛洗凈，在魚(yú)兩面打花刀，抹上少許鹽及面粉，控干待用
2.坐鍋倒入大約300克油，油熱后放入黃花魚(yú)，兩面炸至金黃色撈出，控干油。怎么做好吃
3.鍋留底油，下入蔥姜爆出香味后，倒入面醬翻炒，放入炸好的黃花魚(yú)，逐漸加入熱水
4.開(kāi)鍋后，加入料酒、糖、醬油、蠔油調(diào)味后將魚(yú)翻個(gè)，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘后再將魚(yú)翻個(gè)，大火，稍微收汁，撒上香蔥就可以出鍋了
