家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材：車?yán)遄?00克，低筋面粉120克，黃油50克，全蛋液40克，糖粉30克，蜂蜜10克。
蜜汁車?yán)遄訐榈淖龇?/p>
1、準(zhǔn)備好原材料
2、車?yán)遄尤ズ?/p>
3、蜂蜜和涼開水按照一比一比例調(diào)好
4、將調(diào)好的蜂蜜水加入到車?yán)遄永锇鑴?/p>
5、將40克軟化的黃油和糖粉放進(jìn)低筋面粉里，用手充分捏勻
6、分次加入全蛋液，用硅膠刮刀切拌方式拌勻后，用手捏成團(tuán)
7、上下墊上保鮮膜，搟成薄片，將剩下的黃油均勻地抹一點(diǎn)點(diǎn)在表面
8、然后像疊被子一樣疊起后再搟開，再抹一點(diǎn)黃油，再疊起
9、再搟成薄片，用蛋撻模具刻成圓形，兩片疊放一起再搟得稍微大一點(diǎn)，大小根據(jù)模具大小來(lái)定，放入模具中
10、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，180度，18分鐘左右
11、將車?yán)遄舆B同汁液一起放入做好的塔中，即可享用啦
蜜汁車?yán)遄訐樽龇ㄐ≠N士
1、塔皮的低筋面粉和黃油的混合也可以先將黃油用打蛋器打至發(fā)白，然后分次加入蛋液攪打均勻，再加入低筋面粉拌勻，我這樣做是為了省事，懶得用打蛋器攪打，成品差不太多，就是用打蛋器打的更容易拌勻;
2、汁液倒入塔中不用擔(dān)心塌變軟不好吃，味道非常棒，當(dāng)然是加了就立即享用，不要放時(shí)間長(zhǎng)了。
