前幾天阿喵吵著要吃魚(yú)，于是乎上菜市場(chǎng)找魚(yú)，大魚(yú)沒(méi)找到就剩這鯽魚(yú)了，阿喵說(shuō)：“算了，鯽魚(yú)就鯽魚(yú)吧，熬湯還不錯(cuò)的”！于是就選了幾條，正巧家里還剩半個(gè)冬瓜，遂決定就做個(gè)鯽魚(yú)冬瓜湯。阿喵表示還不錯(cuò)，就是魚(yú)不夠塞牙縫的，“阿喵，看打……”。

鯽魚(yú)冬瓜湯的做法一

食材準(zhǔn)備

鯽魚(yú)，冬瓜，芹菜，食鹽，雞精，料酒，調(diào)和油。

方法步驟

1、鯽魚(yú)洗凈控干水份，枸杞洗凈、冬瓜、芹菜切好備用；

2、起鍋放油，油熱后下鯽魚(yú)煎；

3、煎至兩面微黃，加入清水煮沸；

4、十分鐘后加入冬瓜，再過(guò)十五分鐘加入芹菜，枸杞；

5、最后，加鹽調(diào)味即可。

鯽魚(yú)冬瓜湯的做法二

食材準(zhǔn)備

鯽魚(yú)，冬瓜，食鹽，料酒，胡椒粉。

方法步驟

1、冬瓜去皮，切片，蔥切段，姜切片，另外的蔥切絲；

2、鯽魚(yú)放入平底鍋中煎至兩面金黃，并將蔥段，姜片也略煎；

3、將煎好的鯽魚(yú)和，蔥段，姜片放入砂鍋中，加入開(kāi)水，料酒，大火煲；

4、燒沸后轉(zhuǎn)中火，保持沸騰，1小時(shí)后，打開(kāi)蓋子，加蔥絲，鹽；

5、再煲20分鐘后加胡椒粉出鍋即可。

鯽魚(yú)冬瓜湯的做法三

食材準(zhǔn)備

鯽魚(yú)，冬瓜，菜花， 鹽，姜酒。

方法步驟

1、鯽魚(yú)去鱗，去腮，以及腸肚后洗凈，下鍋煎至兩面金黃；

2、加入適量的水以及姜酒，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉至白色；

3、冬瓜去皮切塊洗凈，等湯變白后放入鍋中，中火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火熬；

4、菜花洗凈切小朵焯水，最后放入湯中，加鹽調(diào)味即可。

鯽魚(yú)冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)

這款湯能夠利尿消腫，清熱解毒，生津利水，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，降低膽固醇等諸多功效。