蝦仁餡兒餛飩食材介紹

主料：

餛飩皮(適量) 鮮蝦(五個(gè)) 蔥蒜(適量) 雞蛋(一個(gè)) 生菜(適量) 半肥瘦豬肉(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 花生油(適量) 生抽(適量) 米酒(適量)

蝦仁餡兒餛飩的做法步驟:

1.成品圖

2.半肥瘦豬肉剁碎備用

3.清洗干凈鮮蝦和蔥

4.肉末 蝦仁 蔥花放入碗中 加入鹽 米酒 雞精 生抽 花生油拌均備用

5.一個(gè)雞蛋加鹽并打散

6.熱鍋下油煎熟雞蛋

7.雞蛋切條 備好蔥花 生抽

8.生抽綽水備用

9.包好餛飩

10.可以放保鮮袋 不是當(dāng)天煮就放冰箱冷凍 想吃時(shí)拿出來(lái)直接煮

11.熱鍋下油爆香蒜末 加入邊角料蝦頭炒出香味再加水 鹽 雞精調(diào)味留汁備用

12.煮熟餛飩

13.把調(diào)制的蝦汁澆上 盛出享用美食吧

小貼士：

炒熟蝦汁后要過(guò)濾一次 保存蝦汁就好 餛飩包好了用保鮮袋裝好放冰箱冷凍 想吃再拿出來(lái) 很方便的 小秘籍哦